ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯುಳ್ಳ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುತ್ತಾನೆ, ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪುಡಿಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಅನನ್ಯ ಮೂಲದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆಯೇ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪುಡಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆಯೇ? ಉತ್ತರವು ಅದರ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನ ಸಮಗ್ರ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಣಾಯಕ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪಟೇಲ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆ. (2017) ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ದುಂಡಾದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಲ್ಯೂಸಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಬಲವಾದ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಮೂಲವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಂಬಿಕೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಮಿತ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. (2020), ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸವಾಲು ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಪುರಾಣವನ್ನು ಛಿದ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾದ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ-ಪ್ರಜ್ಞೆ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಮೀರಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗೊನ್ಜಾಲೆಜ್-ಡೊಮಿಂಗುಜ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ಸಂಶೋಧನೆ. (2018) ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಕ್ಷ್ಯವು ಬಲವಾದದ್ದು: ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮೂಲಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯು ಬೆಳೆದಂತೆ, ತಮ್ಮ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಬಲವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪುಡಿಯ ಅಮಿನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಟೇಲ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ನಡೆಸಿದಂತಹ ಸಂಶೋಧನಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು. (2016), ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಉತ್ತಮ-ಸಮತೋಲಿತ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದವು, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲಿನ್‌ನಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅನ್ವೇಷಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಮಿತ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದಂತೆ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಮಗ್ರ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ. (2020), ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸವಾಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು ಇತರ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸಿನರ್ಜಿಯು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ

ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಮೀರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಪುಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಜಲಾಶಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಗೊನ್ಜಾಲೆಜ್-ಡೊಮಿಂಗುಜ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ಸಂಶೋಧನೆ. (2018) ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವೇ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾರವು ಶ್ಲಾಘನೀಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ, ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಸೈನ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ (ಸ್ಮಿತ್, 2019) ನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸಮರ್ಥ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುಡಿಯು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಶ್ಲಾಘನೀಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್, ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಸುಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು:

ಪಟೇಲ್, ಎಸ್., ರೌಫ್, ಎ., & ಖಾನ್, ಎಚ್. (2017). ಸಂಭಾವ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬೀಜಗಳ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲಿಂಗ್. ಬಯೋಮೆಡಿಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಾಕೋಥೆರಪಿ, 91, 575–583. DOI: 10.1016/j.biopha.2017.04.086

ಸ್ಮಿತ್, TJ, Montoya, CA, & ರೈಸ್, BL (2020). 13 ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯಗಳು ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳಿಂದ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಮರ್ಥ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ, 17(1), 46. DOI: 10.1186/s12986-020-00471-3

Gonzalez-Domínguez, R., Mateos, R., Leyva-Jiménez, FJ, Cruz-Morales, S., Vázquez-Vázquez, C., & García-Cañas, V. (2018). DPPH ಮತ್ತು ABTS ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ: ಒಂದು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಸೈನ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ, 55(6), 1861–1874. DOI: 10.1007/s13197-018-3152-y

ಸ್ಮಿತ್, AB, & ಆಡಮ್ಸ್, MR (2019). ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ (ಕುಕುರ್ಬಿಟಾ ಪೆಪೊ ಎಲ್.) ಬೀಜ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಟ್ರೊ ಮತ್ತು ವಿವೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಸೈನ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ, 56(3), 1631–1640. DOI: 10.1007/s13197-018-3554-8