ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಇನುಲಿನ್ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫ್ರಕ್ಟಾನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕೋರಿ ರೂಟ್. ಇನುಲಿನ್ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಫೈಬರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕೋರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನವು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನುಲಿನ್ ಎಂದರೇನು?

ಇನುಲಿನ್ ಒಂದು ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ನಾರು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. 2 ರಿಂದ 60 ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಸರಣಿಯ ಉದ್ದವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಕೋರಿ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಸೇರಿದಂತೆ 36,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇನುಲಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ 40-70% ರಷ್ಟಿರುವ ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕೋರಿ ಮೂಲದಿಂದ ಬರುವ ಇನ್ಯುಲಿನ್ 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಸರಪಳಿ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬರುವ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಚಿಕೋರಿ ಮೂಲದಿಂದ ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕೋರಿ ಮೂಲ ಇನುಯಿನ್ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇನ್ಯುಲಿನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳು ಬೇರಿನ ಒಟ್ಟು ಒಣ ತೂಕದ 15-20% ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಿಕೋರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉದ್ದವಾದ ಚೈನ್ ಇನ್ಯುಲಿನ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಚಿಕೋರಿ ಕೂಡ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೂಲವು ಬರ ಮತ್ತು ಶೀತ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಚಿಕೋರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಲಿಗ್ನಿನ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಚಿಕೋರಿ ರೂಟ್ ಆದ್ಯತೆಯ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಇನ್ಯುಲಿನ್, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಿಕೋರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಬಿಸಿನೀರಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ

1. ಒಣಗಿದ ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. 1:10 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುವ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಚಿಕೋರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು 70-90 ° C ಆಗಿರಬೇಕು.

3. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸಿನೀರು ಬೇರಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಈಗ ಇನ್ಯುಲಿನ್, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

5. ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೆಶ್ ಪರದೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾರಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಕೌಂಟರ್ಕರೆಂಟ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ

1. ತಾಜಾ ಚಿಕೋರಿ ಮೂಲ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಪರ್ಕೋಲೇಷನ್ ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

2. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು (70-80 ° C) ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಮ್ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

3. ನಿರಂತರ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆದ ದ್ರವವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪುನಃ ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡಿ.

4. ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವು ತಾಜಾ ಮೂಲ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಮತ್ತು ತೈಲಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ದ್ರವದ ಸಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರ್ಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಿಸಿನೀರಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಅನೇಕ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕೌಂಟರ್‌ಕರೆಂಟ್ ಪರ್ಕೋಲೇಷನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚಿಕೋರಿ ಮೂಲದಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ inulin ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಪರ್ಕೋಲೇಷನ್ ಮೂಲಕ ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಜೀವಕೋಶದ ರಚನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನಂತರ ಚಿಕೋರಿ ರೂಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 70-90 ° C ಗೆ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿನೀರು ಸಸ್ಯ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

3. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕಳೆದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ತಾಜಾ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಇನ್ಯುಲಿನ್-ಸಮೃದ್ಧವಾದ ನೀರು ಪ್ರತಿಪ್ರವಾಹ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪರ್ಕೋಲೇಷನ್ ಕಾಲಮ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

5. ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ದ್ರವವನ್ನು ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಎಥೆನಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪುಡಿ.

ಈ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಪರ್ಕೋಲೇಷನ್ ವಿಧಾನವು ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ 95% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಯ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖದಿಂದ ಅವನತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನುಲಿನ್ ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು - ಇನುಲಿನ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ - ಇನ್ಯುಲಿನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ತೂಕ ನಷ್ಟ ನೆರವು - ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇನುಲಿನ್ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ - ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಇನುಲಿನ್ ತೋರಿಸಿದೆ.

• ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ - ಇನ್ಯುಲಿನ್ ನಂತಹ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ - ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇನುಲಿನ್ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

• ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ - ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಒದಗಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ a ಪೂರಕ. ಇನುಲಿನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳು:

• ಚಿಕೋರಿ ರೂಟ್ - ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿದ, ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು - ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

• ಈರುಳ್ಳಿ - ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಗಳು.

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಶತಾವರಿ - ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಇನ್ಯುಲಿನ್.

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

• ಗೋಧಿ - ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆಹಾರಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿದಿನ 1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ದಿನಕ್ಕೆ 5-10 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಚ್ಚಾ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಬೃಹತ್ inulin ಪುಡಿ ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ತಾಜಾ ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಇತರ ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. 3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳಿಗೆ 4-1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ಈಗ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, ಸಸ್ಯದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

6. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ.

7. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಇನುಲಿನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಇದು 50-70% ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಸಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಗಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

                                                                                                     www.researchgate.net ನಿಂದ ಚಿತ್ರ

ವಾಣಿಜ್ಯ ಇನುಲಿನ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಗೆ ಹೊಂದುವಂತೆ ಬಹು-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತ ಹಂತಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣ

ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 70-80 ° C ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳು ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹರಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪುಡಿ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶೋಧನೆ

ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಳಿದ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಒತ್ತಡದ ಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮಳೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ

ಶುದ್ಧ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್

ಒಣಗಿದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅಂಶವು 90% ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಗಳು, ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಪ್ರೇ ಒಣಗಿಸುವುದು - ಸಾರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ರೋಲ್ ಒಣಗಿಸುವುದು - ಇನ್ಯುಲಿನ್ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ರೋಲರುಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬೆಲ್ಟ್ ಒಣಗಿಸುವುದು - ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಇನುಲಿನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಗೆಂಪು ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸುವುದು - ಉತ್ಪತನದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನಿರ್ವಾತ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ - ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆರ್ದ್ರ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಸಿರಪ್ಗಳು - ಇನುಲಿನ್ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಕರಗುವಿಕೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರದಂತಹ ಪುಡಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು?

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪುಡಿ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಡೋಸೇಜ್ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

• ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಡೋಸೇಜ್ ದಿನಕ್ಕೆ 5-10 ಗ್ರಾಂ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಆಗಿದೆ. 20 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 2-5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಏಕ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಕರುಳಿನ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

• ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ಯುಲಿನ್‌ನಿಂದ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿ.

• ಟೇಕ್ ಇನುಲಿನ್ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗಳು.

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿದಿನ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

• ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆದರೆ ಊಟ ಅಥವಾ ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ಮೊದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬುವುದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವವರು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, 70-90 ° C ನಡುವೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 100 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕೆಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಯಿಂದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನ ನಿರಂತರ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಅನುಪಾತವು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕೋರಿ ರೂಟ್ನ 2 ಕೆಜಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತಲುಪುವುದರಿಂದ ಸೂಕ್ತ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ 1-2 ಗಂಟೆಗಳು. ಪ್ರಸರಣವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೆ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದ ಬಹು-ಹಂತದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಚೇತರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ.

ತಟಸ್ಥ ನೀರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೀರನ್ನು pH 3-4 ಗೆ ಆಮ್ಲೀಕರಿಸುವುದು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಇನ್ಯುಲಿನ್‌ನ ಶುದ್ಧತೆಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಶೋಧನೆ, ಎಥೆನಾಲ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಮಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇನುಲಿನ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಇನುಲಿನ್ ಪುಡಿಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಚ್ಚಾ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ - ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪ್ರಸರಣದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮಳೆ - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ - ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಒಣಗಿಸುವುದು - ಸ್ಪ್ರೇ, ಫ್ರೀಜ್, ನಿರ್ವಾತ, ಅಥವಾ ಅತಿಗೆಂಪು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ - ಒಣಗಿದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಸುತ್ತಿಗೆ ಗಿರಣಿಗಳ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಏಕರೂಪದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ - ಕಂಪಿಸುವ ಪರದೆಗಳು ಮಿಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತವೆ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪುಡಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು.

• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಡ್ರಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಳೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಯ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪುಡಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 90% ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಚಿಕೋರಿ ರೂಟ್ ಪ್ರಧಾನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಪರ್ಕೋಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 70-90 ° C ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹರಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು, ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಫೈಬರ್ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆಸಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕೋರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಲುಶಿ ಸೈಗ್ರೌಂಡ್ ಬಯೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗೆ ಸಮರ್ಪಿತರಾಗಿದ್ದೇವೆ ಸಗಟು inulin ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳು. ಹೆನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಸಾಮೆನ್ಸಿಯಾ ನಗರದ ಲುಶಿ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿದೆ, ನಾವು ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವೃತ್ತಿಪರ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ರಫ್ತುದಾರರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು 50 ಮು ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಾರ್ಷಿಕ ಇಳುವರಿ 5013 ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರ ಸರಣಿ, ಪ್ಯುರೇರಿಯಾ ಲೋಬಾಟಾ ಸಾರ ಸರಣಿ, ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸರಣಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾವು OEM ಗ್ರಾಹಕೀಕರಣ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಕುರಿತು ವಿಚಾರಣೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ info@scigroundbio.com. ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕೇಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾವು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು:

[1] N. ಸ್ಕಾಟ್, F. ಚೆನ್, JM ಗ್ಲಾಡೆನ್, MM Günay, Ö. Yildiz, DM ರೋಬಲ್ಸ್, HC ಹ್ಯಾಜೆನ್, HC ಬರ್ನೆಟ್, LMI ಕೊಹ್, AL ಬ್ಲಾಂಕೆನ್ಶಿಪ್, MP Haigh, ಎನರ್ಜಿ ಎನ್ವಿರಾನ್. ವಿಜ್ಞಾನ 14, 282 (2021).

[2] Y. ಝೆಂಗ್, L. ಲಿ, H. Cui, J. ಕ್ಲೀನ್. ಪ್ರಾಡ್. 102, 185 (2015).

[3] SM ಬರೌಟಿಯನ್, MJ ಅಬೆಡಿ, AS ಸಮನಿಡೌ, ಫುಡ್ ರೆಸ್. ಇಂಟ್ 120, 1 (2019).

[4] MI ಕ್ವಿರೋಜ್, DC ಸೋರೆಸ್, FMF ಫೋನ್ಸೆಕಾ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್. ಪಾಲಿಮ್. 212, 308 (2019).

[5] ಆರ್. ಫ್ರಾಂಕ್, ಇ. ಡೆರೊನ್ನೆ, ಎಫ್. ಪಕೋಟ್, ಎಂ. ಡೆಗಾಂಡ್, ಫುಡ್ ಹೈಡ್ರೊಕೊಲಾಯ್ಡ್ಸ್ 28, 224 (2012).

[6] AN ಕಾರ್ಲ್ಸನ್, WM ಬ್ಲೆಡ್ಸೋ, FJ ಕಾಂಟೆಸ್ಕು, J. ಲಿ, J. ಕ್ಲೀನ್. ಪ್ರಾಡ್. 257, 120405 (2020).

[7] SM ಬಾರ್ಕ್ಲೇ, A. ಗಿನಿಕ್-ಮಾರ್ಕೊವಿಕ್, PD ಕೂಪರ್, N. ಪೆಟ್ರೋವ್ಸ್ಕಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್. ರೆಸ್. 374, 64 (2013).

ಲೇಖಕನ ಬಗ್ಗೆ

ಸೆಲೀನ್ ಕ್ಸು ಅವರು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಾಗಿದ್ದು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಅನ್ವಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ 15 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ R&D ತಂಡವನ್ನು ಅವರು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಸೆಲೀನ್ ಕ್ಸು ಪಿಎಚ್‌ಡಿ ಪಡೆದರು. ಯುಸಿ ಬರ್ಕ್ಲಿಯಿಂದ ಸಸ್ಯ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಪೀರ್-ರಿವ್ಯೂಡ್ ಜರ್ನಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಸಸ್ಯದ ಸಾರ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿನ ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉದ್ಯಮ ಸಮ್ಮೇಳನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿತ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಸೆಲಿನ್ ಕ್ಸು ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.