ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬೌಡಿಯಾನಾ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಗಮನವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸುಕ್ರೋಸ್ (ಟೇಬಲ್ ಶುಗರ್) ಗಿಂತ 150 ರಿಂದ 300 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಪರೀತ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ರೆಬಾಡಿಯೊಸೈಡ್ ಎ (ರೆಬ್ ಎ), ರೆಬಾಡಿಯೊಸೈಡ್ ಸಿ (ರೆಬ್ ಸಿ) ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ರೆಬ್ ಎ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಮಾನದಂಡವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯದ ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೆಬ್ ಸಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಲೈಕೋರೈಸ್ ತರಹದ ನಂತರದ ರುಚಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬಳಸಿದ ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ರುಚಿಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಅಥವಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವವರಿಗೆ. ಅದರ ರುಚಿ ವಿವರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಯು ತಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುವವರಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಾಧನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬೌಡಿಯಾನಾ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಳಜಿಯು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಂತರದ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಗೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳ ವಿಧ:
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅದರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎ (ರೆಬ್ ಎ) ನಂತಹ ಕೆಲವು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಕ್ಲೀನರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು, ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್ ಸಿ (ರೆಬ್ ಸಿ) ನಂತಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಲೈಕೋರೈಸ್ ತರಹದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ:
ಶುದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಯ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಹಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ:
ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪ್ರಮಾಣವು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ:
ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಆಮ್ಲಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮರೆಮಾಚಬಹುದು.
ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ:
ಜನರ ಅಭಿರುಚಿಯ ಗ್ರಹಿಕೆಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರರು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಹಿಂದಿನ ಮಾನ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ:
ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ತಯಾರಕರಿಂದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.
ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ:
ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಗೆ ಅವರ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ರೂಪಾಂತರವು ಜನರಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ನೆರಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ರುಚಿ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೆರಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎ (ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ) ಯ ಸುಧಾರಿತ ಅವಕಾಶದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇತರ ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಶುದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ನೆರಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಅಥವಾ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿನಂತಿಯ ಮೇರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಒಪ್ಪಿಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ರುಚಿಯ ವಿವರವು ಅಸ್ತಿತ್ವದ ರುಚಿ ಗ್ರಹಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಜನರು ನೆರಳುಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಬಹುದು, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಶೈಲಿಗಳಿವೆ.
ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳ ವೃತ್ತಿಪರ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ರಫ್ತುದಾರರಾಗಿ, ಲುಶಿ ಸ್ಕಿಗ್ರೌಂಡ್ ಬಯೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿಕೋ., ಲಿಮಿಟೆಡ್. ವರ್ಣರಂಜಿತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ OEM ಗ್ರಾಹಕೀಕರಣ ಸೇವೆಗಳ ಕುರಿತು ವಿಚಾರಿಸಲು, ದಯವಿಟ್ಟು ನಮ್ಮನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ info@scigroundbio.com. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಲೈಲರ್ಡ್, ಎನ್., & ಸೇಂಗ್ಸಿರಿಸುವನ್, ವಿ. (2019). ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ: ರೆಬಾಡಿಯೊಸೈಡ್ನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣ A. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಸೈನ್ಸ್, 84(7), 1701-1706.
ಗ್ಯೂನ್ಸ್, JMC (2003). ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್. ಫೈಟೊಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ, 64(5), 913-921.
ಸೋಜಾರ್ಟೊ, ಡಿಡಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು. (2004) ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬೌಡಿಯಾನಾದ ಎಥ್ನೋಬೋಟನಿ. ಲಿನ್ನಿಯನ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಬೊಟಾನಿಕಲ್ ಜರ್ನಲ್, 144(3), 417-433.