ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ವಿರುದ್ಧ ಜೀರಿಗೆ

ಅರಿಶಿನವು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀರಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಎರಡನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಯಾವುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ? ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ಈ ಎರಡು ಖಾರದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಎಂದರೇನು?

ಅರಿಶಿನದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅರಿಶಿನ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮಸಾಲೆ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರಿಶಿನಕ್ಕೆ ಅದರ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಟೋನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೃಹತ್ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಹಸ್ರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ [1].

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಪುಡಿನ ಪ್ರಬಲ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ನೂರಾರು ಜೈವಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ [2]. ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್-ಸಮೃದ್ಧ ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳಾದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-8% ನಷ್ಟು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ [1]. ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪೈಪೆರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ [3].

ಜೀರಿಗೆ ಎಂದರೇನು?

ಕ್ಯುಮಿನಮ್ ಸಿಮಿನಮ್‌ನ ಸಣ್ಣ, ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳು ಜೀರಿಗೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಉದ್ಗಾರ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಭೀರವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೀರಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಭಾರತೀಯ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೀನಾಲ್‌ಗಳಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಎರಡು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಂಭಾವ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ [4]. ಜೀರಿಗೆಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಂದರೆ ಕ್ಯುಮಿನಾಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಸೈಮೆನ್, ಟೆರ್ಪೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತೈಲಗಳು.

ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಳಸಬಹುದು, ಬಲವಾದ, ಮೆಣಸು ಸಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೀರಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಯಿಕ ಬಳಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೈಲವಾಗಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗಾಗಿ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ. ಈ ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಪಡೆದ ಸಂಯುಕ್ತವು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಉನ್ನತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಉರಿಯೂತದ - ಬೃಹತ್ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಪುಡಿ ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿದೆ, ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ [2] ಕೆಲವು ಉರಿಯೂತದ ಔಷಧಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಉರಿಯೂತದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಉರಿಯೂತದಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ - ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ [5]. ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಡಿಎನ್‌ಎ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅದು ರೋಗ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಧಿವಾತ ಪರಿಹಾರ - ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳು ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತದ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳಂತೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಆರಂಭಿಕ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ [6].

ಹೃದಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಬಲ್ಕ್ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಎಂಡೋಥೀಲಿಯಲ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ [5]. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ವಿರೋಧಿ - ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ [2]. ಇದು ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆದುಳಿನ ಬೂಸ್ಟರ್ - ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ವರ್ಧಿತ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಬಳಕೆಯವರೆಗೆ [3].

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾದ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನ ಅನೇಕ ಭರವಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನವ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ-ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ಪೂರಕವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀರಿಗೆಯ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ [4]. ಜೀರಿಗೆಯ ಕೆಲವು ಉನ್ನತ ಸಂಶೋಧನೆ-ಬೆಂಬಲಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಿ - ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಭರವಸೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ [7]. ಜೀರಿಗೆಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಕ್ ಇಲಿಗಳ [4] ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಟೆರ್ಪೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಘಟಕಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರವಾಗಿವೆ.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ - ಜೀರಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೀಮ್ ಅಲ್ಲದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು [4]. ಇದು ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ/ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ - ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಜೀರಿಗೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆಯು ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ [8]. ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಉಸಿರಾಟದ ಪರಿಹಾರ - ಜೀರಿಗೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳು ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಹೇ ಜ್ವರದ [9] ಸುಧಾರಿತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಭರವಸೆಯಿದ್ದರೂ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಜೀರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಂಶೋಧನೆ ಇದೆ. ಜೀರಿಗೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾನವ ಪ್ರಯೋಗಗಳು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ವಿರುದ್ಧ ಜೀರಿಗೆ: ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಜೀರಿಗೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ಗೆ ಸಾಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡೂ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು:

ಬೃಹತ್ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಪುಡಿ ಇದುವರೆಗಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆಯಿಂದ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಗಮನಾರ್ಹ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದೆ. ಉರಿಯೂತದಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ಗೆ ಇವು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತವೆ [2,5].

ಜೀರಿಗೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಣ್ವಿಕ ಗುರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಾಲ-ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ [3].

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸಂಧಿವಾತ, ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೇಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಮಾನವ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ [6]. ಜೀರಿಗೆ ಈ ಮಟ್ಟದ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ದೃಢೀಕರಣದ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

ಜೀರಿಗೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟೆರ್ಪೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯುಮಿನಾಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ನಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ [4,7].

ಸಾರಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನದ ಬೆಂಬಲಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೀರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪಯೋಗಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸಿನರ್ಜಿಗಳು

ಅವರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು:

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಎರಡೂ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ [2,4]. ಎರಡನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಿನರ್ಜಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಉತ್ತಮ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ [3,4]. ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷೇಮ ನೆಲೆಗಳು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪೈಪೆರಿನ್, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಸಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ [10].

ಜೀರಿಗೆಯು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಧಾರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ [11]. ಅವರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಜನಾಂಗೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಸಾಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು.

ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಎರಡನ್ನೂ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅವರ ಪೂರಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಡೋಸೇಜ್ ಪರಿಗಣನೆಗಳು

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತವೆ. ವರ್ಧಿತ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 1,000 mg ವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ [12].

ಹೀರುವಿಕೆ ಮಾತ್ರ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ; ಪೈಪರಿನ್, ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ನ್ಯಾನೊಪರ್ಟಿಕಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ [3].

ಅಧಿಕೃತ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 500-1,000 mg/ದಿನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ [12].

8,000 mg/day ವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕೇವಲ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಂಚು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ [13]. ಆದರೆ 1,000 mg/day ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸೇವನೆಯು ಸಂಶೋಧನೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಜೀರಿಗೆ

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 1-3 ಗ್ರಾಂ ಜೀರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ 1 ಗ್ರಾಂ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ ಪುಡಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ [14].

ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ವರದಿಯಾದ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ [14].

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀರಿಗೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು 100 ರಿಂದ 1,000 ಮಿಗ್ರಾಂ/ದಿನದವರೆಗೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ [9].

ಬಾಯಿಯ ಜೀರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೈಪರಿನ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಂತಹ ವರ್ಧಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ [15].

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ [13,14] ಕೂಡ ಎರಡೂ ಮಸಾಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರಿಶಿನ/ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಪೂರಕಗಳಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು

ಮುಕ್ತಾಯದಲ್ಲಿ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಎರಡೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ವಿಜ್ಞಾನದ ಬೆಂಬಲಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಪುಡಿ ಬೃಹತ್ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಅರಿವಿನ ಅವನತಿ [2,3] ವರೆಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಭರವಸೆಯ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಜೀರಿಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ [4,7,9] ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷೇಮ ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ [10,11].

ಎರಡೂ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ [13,14]. 1,000 mg/day ವರೆಗಿನ ಪೂರಕ ಡೋಸ್‌ಗಳಿಗೆ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅದರ ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತಾ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ [13].

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೈನಂದಿನ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

[1] ಪ್ರಸಾದ್ ಎಸ್, ಅಗರ್ವಾಲ್ ಬಿಬಿ. ಅರಿಶಿನ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಪೈಸ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಿಂದ ಮಾಡರ್ನ್ ಮೆಡಿಸಿನ್. ಇನ್: ಬೆಂಜಿ IFF, Wachtel-Galor S, ಸಂಪಾದಕರು. ಹರ್ಬಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್: ಬಯೋಮಾಲಿಕ್ಯುಲರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಂಶಗಳು. 2 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಬೊಕಾ ರಾಟನ್ (FL): CRC ಪ್ರೆಸ್/ಟೇಲರ್ & ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್; 2011.

[2] ಸಂಡೂರ್ SK, ಪಾಂಡೆ MK, ಸಂಗ್ B, Ahn KS, ಮುರಕಾಮಿ A, ಸೇಥಿ G, Limtrakul P, Badmaev V, ಅಗರ್ವಾಲ್ BB. Curcumin, demethoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin, tetrahydrocurcumin ಮತ್ತು turmerones ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ROS-ಸ್ವತಂತ್ರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಪ್ರಸರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನೆಸಿಸ್. 2007;28(8):1765-1773.

[3] ಪ್ರಸಾದ್ ಎಸ್, ತ್ಯಾಗಿ ಎಕೆ, ಅಗರ್ವಾಲ್ ಬಿಬಿ. ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನ ವಿತರಣೆ, ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು: ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಪೈಸ್‌ನಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಿಗ್ಮೆಂಟ್. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೆಸ್ ಟ್ರೀಟ್. 2014;46(1):2-18.

[4] ಅಲ್ಲಾಘಾದ್ರಿ ಟಿ, ರಸೂಲಿ I, ಔಲಿಯಾ ಪಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಆಸ್ತಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಇರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಜೀರಿಗೆಯಿಂದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಸೈಟೊಟಾಕ್ಸಿಸಿಟಿ. ಜೆ ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ 2010;75(2):H54-H61.

[5] ವಾಂಗ್ ಆರ್, ಲಿಯಾಂಗ್ ಜೆ, ವಾಂಗ್ ವೈ, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಮಧುಮೇಹದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆ ಫುಡ್ ಬಯೋಆಕ್ಟ್. 2019;6:59-70.

[6] Kermani AJ, Mard SA, Sheikhesmaeili F, Momtahen M, Hatamipour M, Dowlatshahi K. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಅಫ್ಥಸ್ ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ನಿಕೋಬ್ಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು: ಒಂದು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ ವೈದ್ಯ. 2016;8(11):3327-3332.

[7] ಸಾಹೇಬ್ ಷರೀಫ್ ಅಸ್ಕರಿ, ಮೊಹಮ್ಮದ್ ಪೌರ್ಕಬೀರ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಸಿಮಿನಮ್ನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ: ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರೂಪಣೆಯ ವಿಮರ್ಶೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ಇರಾನಿನ ಜರ್ನಲ್. 2020.

ಲೇಖಕನ ಬಗ್ಗೆ

ಸೆಲೀನ್ ಕ್ಸು ಅವರು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಾಗಿದ್ದು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಅನ್ವಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ 15 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ R&D ತಂಡವನ್ನು ಅವರು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಸೆಲೀನ್ ಕ್ಸು ಪಿಎಚ್‌ಡಿ ಪಡೆದರು. ಯುಸಿ ಬರ್ಕ್ಲಿಯಿಂದ ಸಸ್ಯ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಪೀರ್-ರಿವ್ಯೂಡ್ ಜರ್ನಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಸಸ್ಯದ ಸಾರ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿನ ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉದ್ಯಮ ಸಮ್ಮೇಳನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿತ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಸೆಲಿನ್ ಕ್ಸು ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.