ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿರುದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್

ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತೇನೆ. ಎರಡೂ ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ತಮವೇ? 

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ 15-22 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವೆರಡೂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯಾವುದೇ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಟಾಣಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೂಕದ ಮೂಲಕ ಸುಮಾರು 80% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ತೂಕದಲ್ಲಿ 60-70% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 15-20 ಗ್ರಾಂ. ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯು-ನಿರ್ಮಾಣ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಲೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು 98% ದರದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 93%. ಇದು ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು.

ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬಟಾಣಿಗಳು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಗವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಯು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವರು ಸೋಯಾ ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೂರಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ/ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನುಪಾತ

ಅವುಗಳ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅನುಪಾತವು ಸರಿಸುಮಾರು 2:1 ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಹುಪಾಲು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.

30 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಗಟು ಶೇಕ್, ಸ್ಮೂಥಿ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯು-ಪೋಷಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಕೆಲವು ಪುರಾವೆ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ

• ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಊಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

• ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ರೂಪ

• ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ

• ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ

• ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

• ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಸರ ಸಮರ್ಥನೀಯ

• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೋಷಣೆಯ ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂಲ

• ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ

• ಶೇಕ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ

ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ತಿನ್ನುವ ಮಾದರಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಹುಮುಖ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ತಮವೇ?

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ನಂತಹ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಲ್ಯುಸಿನ್, ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿನೈನ್

• ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ

• ತೂಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನೇರ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

• ಉರಿಯೂತದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ತಾಲೀಮು ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ

• ತೀವ್ರವಾದ ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ

• ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

• ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ

• ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೃಢವಾದ ಸ್ನಾಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸ್ನಾಯು ನಿರ್ಮಾಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೂತ್ರದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಕ್ರಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಆಸ್ತಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆಯೇ?

ತನ್ನದೇ ಆದ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 57% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಡಿಮೆ PDCAAS ಸ್ಕೋರ್

• ಸಾಕಷ್ಟು ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಥ್ರೋನೈನ್ ಕೊರತೆ

• 2⁄1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕೇವಲ 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್

• ಕ್ವಿನೋವಾ, ಬಕ್ವೀಟ್, ಸೋಯಾ, ಕಾಳುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪೇಲ್ಸ್

• ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಶಾಖೆಯ ಸರಣಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಕೆಲವು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಲೈಸಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಸೇವನೆಗಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವೇ?

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 98% ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

• ನಯವಾದ ರಚನೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ

• ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳಂತಹ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ

• ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಪ್ರಕೃತಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ತೆರಿಗೆ ವಿಧಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ

• ಎಲ್-ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಮೂಲಕ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು

• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್

• ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಲೈಸಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

• ತಟಸ್ಥ pH ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಲೊಡಕು ಉತ್ತಮವೇ?

ಕೆಲವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ:

ಹಾಲೊಡಕು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಇಲ್ಲ

• ಉಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಭಾವ್ಯತೆ

• GMO ಅಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ

• ವಾದಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯ

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೈತಿಕ ಆಯ್ಕೆ

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

ಹಾಲೊಡಕು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು

• ಕಡಿಮೆ ಲ್ಯೂಸಿನ್ ಅಂಶವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ

• ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ

• ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದರ

• ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್‌ಗಳ ಕೊರತೆ

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಾಲೊಡಕುಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿ ಗುರಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಹಾಲೊಡಕುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಅಥವಾ ನೈತಿಕ ಕಾಳಜಿ ಹೊಂದಿರುವವರು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಸರಿಯೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ

• ಲೈಸಿನ್ ನಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

• ಅಲರ್ಜಿಯಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

• 98% ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

• ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಶೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

• ಪರಿಸರ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಬೆಳೆ ಆಯ್ಕೆ

• ವಿಷತ್ವ ಅಥವಾ ಅಂಗ ಒತ್ತಡದ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ

• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ವೆಚ್ಚ

ಯಾವುದೇ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ 60 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇರುವವರು ದಿನನಿತ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಜಾಣತನ.

ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆಯೇ?

ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು. ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಸಾಕಷ್ಟು ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಥ್ರೋನೈನ್ ಕೊರತೆ

• ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ

• PDCAAS ಸ್ಕೋರ್ ಕೇವಲ 57%, ಕಳಪೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ

• ಬಟಾಣಿ, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕುಗಳಂತಹ ಮೂಲಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ

• ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ನಾಯು-ನಿರ್ಮಾಣ ಶಾಖೆಯ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯು ಸಮತೋಲಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ದುಂಡಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಗಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಟಾಣಿಯಂತಹ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೈಡ್ ಎಫೆಕ್ಟ್ಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೂ, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

• ಉಬ್ಬುವುದು, ಗ್ಯಾಸ್, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು - ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ

• ಮಲಬದ್ಧತೆ - ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದ

• ಅಕ್ಕಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಅಂಶವು ಪೀಡಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು

• ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಮಾನ್ಯತೆ - ಭತ್ತದ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ

• ಆಯಾಸ - ಲೈಸಿನ್ ನಂತಹ ಕಾಣೆಯಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸರಿಯಾದ ಡೋಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಟಾಣಿಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಈ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಿಡ್ನಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು:

[1] ಬಾಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೌಖಿಕ ಪೂರಕವು ಪ್ರತಿರೋಧ ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಡಬಲ್-ಬ್ಲೈಂಡ್, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ, ಪ್ಲೇಸ್ಬೊ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸೊಸೈಟಿ ಆಫ್ ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಜರ್ನಲ್. 2015.

[2] ಟೊಮೊಸ್ಕೊಜಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ. ಆಹಾರ/ನಹ್ರುಂಗ್. 2001.

[3] ಗ್ಮೈನರ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಎ ಪ್ರಭಾವ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ದೇಹದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ C57Bl/6J ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್. 2020.

[4] ನಾರ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಕಂದು ಮತ್ತು ಗಿರಣಿ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಪ್ರೊಫೈಲ್. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಅಂಡ್ ಫುಡ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ. 2009.

[5] ಮಥಾಯ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಇಲಿಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಹೋಲಿಕೆ. ಜೈವಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಗತಿ. 2015.

ಲೇಖಕ ಬಗ್ಗೆ

ಸೆಲೀನ್ ಕ್ಸು ಅವರು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಾಗಿದ್ದು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಅನ್ವಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ 15 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ R&D ತಂಡವನ್ನು ಅವರು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಸೆಲಿನ್ ಕ್ಸು ಪಿಎಚ್‌ಡಿ ಪಡೆದರು. ಸಸ್ಯ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಪೀರ್-ರಿವ್ಯೂಡ್ ಜರ್ನಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಸಸ್ಯದ ಸಾರ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿನ ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉದ್ಯಮ ಸಮ್ಮೇಳನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿತ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಸೆಲಿನ್ ಕ್ಸು ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.